| ‹ | › | |||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
НА САЙТЕ:
СЕЙЧАС
ПОСЕТИТЕЛИ:6
ГОСТИ:6
- отсутствуют
- отсутствуют
ПОСЕТИТЕЛИ:6
ГОСТИ:6
ПОЛЬЗОВАТЕЛИ:
- отсутствуют
РОБОТЫ:
- отсутствуют
ЗАРЕГИСТРИРОВАННЫЕ ПОЛЬЗОВАТЕЛИ НЕДАВНО ПОСЕТИВШИЕ САЙТ:
V
![]() |
Ученые связали регулярное употребление картофеля фри с риском диабета

Ученые связали регулярное употребление картофеля фри с риском диабета
Science Daily: три порции фри в неделю повышают риск диабета на 20%Употребление картофеля фри три раза в неделю приводит к повышению риска развития сахарного диабета II типа на 20%. При этом употребление вареного, печеного или толченого картофеля в тех же объемах статистически значимого роста риска не давало. Об этом 3 июня сообщили в журнале Science Daily.
«Полученные данные подчеркивают: связь между потреблением картофеля и риском диабета II типа зависит от того, какими продуктами он заменяется в рационе», — констатируют авторы работы.
В исследовании участвовали медицинские работники, включенные в три долгосрочных когортных проекта в США с 1984 по 2021 год. На момент включения ни у кого из них не было диабета, сердечно-сосудистых заболеваний или онкологии. Раз в четыре года участники заполняли подробные анкеты о питании. За период наблюдения диабет II типа развился у 22 299 человек.
Анализ показал, что три порции картофеля в неделю в целом ассоциировались с ростом заболеваемости диабетом лишь на 5%. Картофель фри давал прирост в 20%, тогда как вареный, печеный или толченый картофель значимой связи не показали. Исследователи также оценили, что происходит при замене картофеля другими углеводами. Переход на цельнозерновые продукты снижал риск диабета на 8%, а замена картошки фри такими продуктами — сразу на 19%. Замена картофеля белым рисом, напротив, была сопряжена с ростом рисков.
Картофель обеспечивает организм клетчаткой, витамином С и магнием, однако богат крахмалом и имеет высокий гликемический индекс — показатель того, насколько быстро продукт повышает уровень сахара в крови. Авторы отмечают, что в прежних исследованиях нередко не учитывались два ключевых фактора — способ приготовления и то, чем именно картофель замещается в рационе.
Клубень преткновения: фермеры жалуются на ограничение закупок ритейлерами отечественных овощей
Переориентация торговых сетей на молодую импортную продукцию может привести к утилизации урожая картофеля, опасаются аграрии
Врач-гастроэнтеролог АО «Медицина» (клиника академика Ройтберга), кандидат медицинских наук Евгений Белоусов 14 апреля рассказал «Известиям», что сочетание плова и салатов с майонезом особенно опасно для людей с заболеваниями желудочно-кишечного тракта (ЖКТ), нарушениями обмена веществ и сердечно-сосудистыми проблемами. Также осторожность следует соблюдать людям с диабетом II типа и нарушениями липидного обмена. Такое сочетание насыщенных жиров может усугубить течение этих состояний.
https://iz.ru/2108352/2026-06-04/uchenye-sviazali-reguliarnoe-upotreblenie-kartofelia-fri-s-riskom-diabeta-izi
Если Вам понравилась новость поделитесь с друзьями :
| html-cсылка на публикацию | |
| BB-cсылка на публикацию | |
| Прямая ссылка на публикацию |
Смотрите также:
-
Старт строительству АЭС в Узбекистане
-
«ТИТАН-2» смонтировал 124-тонную сухую защиту реактора ВВЭР-1200 на третьем энергоблоке Ленинградской АЭС-2
«ТИТАН-2» смонтировал 124-тонную сухую защиту реактора ВВЭР-1200 на третьем энергоблоке Ленинградской АЭС-2
-
«РЭС Инжиниринг» завершил поставку всего оборудования для первого энергоблока ВВЭР-1200 АЭС «Руппур»
«РЭС Инжиниринг» завершил поставку всего оборудования для первого энергоблока ВВЭР-1200 АЭС «Руппур»
-
Карта спецоперации на Украине 4 июня
Карта спецоперации на Украине 4 июня
-
5 июня 1929 года Совет труда и обороны принял постановление о повсеместной организации машинно-тракторных станций (МТС).
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
ПОНРАВИЛАСЬ НОВОСТЬ ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:

































































Просмотров: 40
Комментариев: (0)





