Симферополь:
Site in other language
САЙТ НА ДРУГОМ ЯЗЫКЕ
7 популярных статей
5 рекомендуемых статей
5 свежих комментариев
Размер пенсии — величина непостоянная:..........
Событие омрачено!_
Событие омрачено!_
Событие омрачено!_
Событие омрачено!_
КНИГИ О ЧЕРНОБЫЛЕ
ФИЛЬМЫ О ЧЕРНОБЫЛЕ
КЛИКНИТЕ ОТКРОЕТСЯ
НОВОСТИ
СВЯЗЬ С АДМИНОМ САЙТА V
СЧЕТЧИКИ
Флаги стран, граждане которых посетили сайт свыше 550 раз
СЧЕТЧИК FC ВКЛЮЧЕН 07.07.2016
О КАТАСТРОФЕ НА ЧАЭС
| ‹ | › | |||||
| Пн | Вт | Ср | Чт | Пт | Сб | Вс |
Открыть wikipedia Крым
Врач рассказала о сроках хранения новогодних салатов
Врач рассказала о сроках хранения новогодних салатов
Врач рассказала о сроках хранения новогодних салатовВрач Бондарчук: сроки хранения новогодних салатов зависят от температуры
Новогодние праздники традиционно сопровождаются изобилием еды, однако их объем нередко превышает реальные потребности, и оставшиеся блюда отправляются в холодильник или на балкон «до лучших времен». Заведующая подразделением микробиологических исследований лаборатории «ЛабКвест», врач-бактериолог Вера Бондарчук рассказала 30 декабря «Известиям» о том, безопасно ли доедать салаты после праздника.
«Микроорганизмы, которые окружают нас повсюду, продолжают развиваться даже в холодильнике, особенно в системах с технологией No Frost, где не требуется регулярная разморозка, — это часто приводит к недостаточной гигиене и размножению бактерий», — объяснила Бондарчук.
По ее словам, в испорченных салатах наиболее часто встречается листерия, кишечная палочка, стафилококк, сальмонелла и плесень. Эти микроорганизмы могут вызывать не только неприятные симптомы, такие как рвота и диарея, но и более серьезные проблемы. К примеру, некоторые виды кишечной палочки способны привести к почечной недостаточности, а листерия может вызвать листериоз, что особенно опасно для женщин в положении и людей с ослабленной иммунной системой.
Кроме того, для популярных новогодних салатов, например оливье, селедки под шубой, мимозы или салата с крабовыми палочками, следует помнить одно важное правило: их следует готовить в день торжества и заправлять сразу перед подачей. Это поможет гарантировать их безопасность для потребления на следующий день, хотя, безусловно, вкус может измениться.
«Сроки хранения готовых блюд регламентируются санитарными нормами и зависят от температуры. Так, салаты из сырых овощей, яиц и консервов с соусами считаются наиболее скоропортящимися: их можно хранить не более шести часов. Остальные салаты допускаются к хранению до 12 часов, если они заправлены, и до 36 часов — без заправки», — подытожила Бондарчук.
Ранее, 24 ноября, кандидат медицинских наук, гастроэнтеролог Европейского медицинского центра (ЕМС) Наталья Харченко рассказала «Известиям» о том, как избежать вредных рецептов и сделать новогодние блюда более полезными. По ее словам, приготовленные по классическому рецепту салаты оливье, мимоза, селедка под шубой содержат слишком много жиров и соли, а мясные и сырные нарезки «богаты» консервантами, красителями и усилителями вкуса.
https://iz.ru/1815850/2024-12-30/vrac-rasskazala-o-srokah-hranenia-novogodnih-salatov
Если Вам понравилась новость поделитесь с друзьями :
| html-cсылка на публикацию | |
| BB-cсылка на публикацию | |
| Прямая ссылка на публикацию |
Смотрите также:
-
4 января 1955 года ЦК КПСС принял постановление «О дне памяти В. И. Ленина», в котором было сказано, что «целесообразно отмечать память В. И. Ленина не в день его смерти, что накладывает печать траура и скорби, а в день рождения В. И. Ленина – 22 апреля».
4 января 1955 года ЦК КПСС принял постановление «О дне памяти В. И. Ленина»,
-
Сводка спецоперации на Украине за неделю
Сводка спецоперации на Украине за неделю
-
В Украине пенсионеров, которые получают "чернобыльские пенсии", ждут проверки
-
1993 В Москве был подписан договор между Россией и США о дальнейшем сокращении и ограничении стратегических наступательных вооружений.
3 января 1993 года В Москве был подписан договор между Россией и США о дальнейшем сокращении и ограничении стратегических наступательных вооружений.
-
ЗАЭС
| 
Просмотров: 300 | 
Комментариев: (0)
Просмотров: 300 | Комментариев: (0)
Уважаемый посетитель, Вы зашли на сайт как незарегистрированный пользователь.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Мы рекомендуем Вам зарегистрироваться либо войти на сайт под своим именем.
Информация
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 15 дней со дня публикации.
Комментировать статьи на сайте возможно только в течении 15 дней со дня публикации.
ПОНРАВИЛАСЬ НОВОСТЬ ПОДЕЛИТЕСЬ С ДРУЗЬЯМИ:
